循环农业的倡导者 自然农业的践行者
——宁波市天胜农牧发展有限公司掠影
本刊记者 金晓
天很蓝,云很轻。泛绿的树枝、和煦的阳光、湿润的泥土,这个温暖的季节,万物复苏。走进天胜农场,到处一派繁忙景象,三五成群的农民正在辛勤的劳作。走在田间田埂上,便与大自然亲近起来。新翻的泥土气息,加上草木和花的芳香,令人陶醉。
资本下乡 CSA模式的先驱
随着科技的进步和社会的发展,越来越多的人开始关注环境、关注食品,质疑农业工业化生产方式的可持续性,更多的人希望回归与自然的联系,这给了都市农业发展带来了空间。
不用化肥、不用农药、不用除草剂、不用生长激素,利用自然的生态循环系统,饲养家禽,种植应季蔬菜和瓜果,这种农业生产模式被称为“社区支持农业”(CSA)。作为一种农业生产模式,CSA是指在农场和社区居民之间建立的一种直接联系,农场确保以有机方式种植,并寻找愿意预订他们农产品的社区成员,直接把生态健康的农产品送到社区居民家中,把城市消费者与农产品的来源直接连接起来,省略中间环节。
专注推广CSA模式的胜丰股份经济合作社党支部书记朱升海是甬城第一个“吃螃蟹”的人。朱升海说,“CSA农业生产模式进入国内时间不长,天胜农场是以胜丰股份经济合作社为投资主体成立的一家集立体种养、网络直销、家庭配送、农活体验、田园童趣于一体的会员参与式现代农牧企业,是目前浙江省面积最大、品种最全的自然农业实验基地。天胜不仅为社会提供更安全可靠的食品,还努力修复被破坏的土壤和赖以生存的自然环境。通过几年的努力,我们改变了土地及周边的生态环境,提高了农民的生态意识,维护了地球环境的自然和谐。我们尊重生态系统平衡,注重与大自然的和谐发展。种植过程中拒绝化肥农药、激素及化学添加剂,完全依靠精耕细作的自然种养法。”
“四不用”立体养殖 守护餐桌上的安全
近年来,由于化肥、农药的不正当使用,导致农作物污染严重。利用传统农业精华和现代科技成果,协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的矛盾,形成生态与经济的良性循环,达成经济、生态、社会的效益统一,这是天胜农场的追求。
天胜农场通过生物多样及平衡系统、物资循环利用系统、雨水收集及净化系统,实现自然生态农业种养模式。自然农业有别于允许使用少量化肥农药的有机、绿色、无公害农业,它完全遵循自然规律,最大限度地利用自然资源,让每种生物都发挥作用,整个农场就像一个有机的自然体,实现循环代谢。它的核心就是“四不用”,建立农场自身独立生态循环,农牧结合,完善生态系统的物资循环,实现“土——植物——动物——微生物——土”的良性循环。
在农场的猪圈里,猪仔在欢快地吃着农场自产的米糠、玉米粉、牧草等,饱餐后,便跑到一层厚厚的秸秆锯末里拱来拱去。这个“游戏床”还添加了微生物,能快速分解猪粪。过一年半载,积满猪粪营养的秸秆锯末就被运到堆肥大棚。
在这里,任何蔬菜、水果、稻米、畜禽似乎都不是单独存在,30多个品种互相依赖、互相供养。“天胜农牧是一个综合立体的农业循环园,种植养殖所需的一切都靠搭建起来的生物链供给。”农场助理彭聪介绍道,“枇杷树下养鸡,树下土壤里养蚯蚓,给鸡捉来吃。枇杷树旁的池塘养泥鳅。这种农场生态食物链系统,利用农场所产植物,适当发展畜、渔业,天然无污染,动物同时反哺着植物。”
随着经济的发展,农产品市场不断壮大,传统的农产品商业模式已无法适应新的机遇和挑战。现代农业迈入了一个新的发展时期,运用电子商务模式销售农产品,是将其信息化的一个过程。工商资本进入农业,不仅给农业带来生产过程中的创新变革,也创新了销售模式,从而使其能够更加迅速地为广大消费者所接受并产生效益,天胜农场就是其中一例。
目前,天胜“四不用”农场出产蔬菜、水果、稻米、畜禽、淡水鱼、食用菌等六大类200余种产品,为消费者提供从田头到灶头的一站式服务。销售渠道实现了电子化,走上了电子商务发展之路。董事长朱升海告诉记者,天胜农副产品销售途径有两种:一是在天胜农牧网站上网购,直接有专人配送到家。一天配送两次,都市白领在当天中午前下单,傍晚下班后就可在社区门口拿到蔬菜,不用跑菜市场也能吃到新鲜放心的蔬菜。二是在咏归菜场等2个菜场设摊销售蔬菜,在中山西路天一家园附近开设直营店。同时,天胜农场还推出“开心农场”体验区,让市民认领种植,体验亲手种植“四不用”蔬菜的乐趣。
电子商务开启了天胜农场多元化销售的大门,通过天胜农牧网注册交费的会员已经超过3000个,会员不仅来自宁波本地,还有上海、广州、杭州等地的市民,日均销售额超过3万元。
朱升海和他的天胜“四不用”农场将进一步调整产品结构、优化资源配置,站在新的起点,向着更高更远的目标再起征程。