登高壮观天地间
——记江苏省淮安快鹿牛奶有限公司
本刊记者 刘顺生 黄亚和 特约通讯员 蔡志刚 庾 楠
活力凸显 快鹿绿色牛奶惠及千家万户
1998年，顾荫民把一个濒临破产的牛奶场接收过来，并将其改制为淮安快鹿牛奶有限公司。产品质量下滑、企业市场萎缩、数额不菲债务，千斤重担压在顾荫民为首的一班人身上。在激烈的市场竞争中，全国知名品牌蒙牛、卫岗、光明等大举向淮安市场进发，其它品牌牛奶也跃跃欲试，觊觎这块宝地。淮安本土快鹿牛奶如何能够在逆境中振兴崛起，如何能够由小变大、由弱变强？顾荫民的信条是“克明峻德，格物致知”。他白天调研产品销售市场，晚上与职工座谈，果断地提出“以质量取胜，让百姓满意”的生产经营宗旨。然而，要有效提高牛奶的质量谈何容易！顾荫民带领一班人走上串下、忙里忙外，扩大绿色饲料种植面积，发展4个绿色牧场，实行无公害种植；建设现代化的标准乳品生产厂房，实行工厂化、集约化饲养、取奶，进口国际先进的瑞典和德国挤奶设备；引进国际先进水平的乳品加工设备和乳品加工工艺；引进人才，科学管理奶品生产；不惜重金购买优质奶牛，加强优质奶源基地和奶牛标准化养殖示范建设。这些招数果然奏效，快鹿牛奶质量稳步上升，一举获得“江苏省名牌产品”，入选“国家质量卫生安全全面达标食品”，很快上了千家万户的餐桌。据市场调查消费者反馈的信息：快鹿牛奶完全可以和国家知名品牌相媲美。
在质量提高的基础上，快鹿公司着力扩大牛奶品种，先后开发生产了巴氏杀菌乳、调剂乳、发酵乳、含乳饮料等30多个产品，适应了不同层次消费者的需求。其中中老年养生奶和益生植物发酵饮料获得了国家发明专利。与此同时，公司提出“以一流的产品、优质的服务、永立市场大潮”的经营理念，所有商品全部经过动物试验，最大限度确保消费者的安全；送货上门、上门服务，与消费者保持密切沟通；改善服务态度，提高服务质量。随着知名度越来越高，快鹿牛奶成了本地消费者的首选，牢固地占领并不断扩大市场，消费者异口同声地称赞快鹿牛奶是“我们最喜爱的牛奶”。
助力超越 生态黑猪养殖赢得好评如潮
顾荫民是一个永不停息的人。牛奶公司取得了骄人业绩的，他又在思考企业进一步发展壮大的路子如何走，怎样开辟新的发展渠道？他从自身擅长的养殖业入手，把目光盯上了生态猪的开发。
在开发这一项目之前，顾荫民进行了深入的市场调研。当他看到市场饲料喂养的白猪肉充塞市场，当他听到消费者对当下猪肉口感不佳的反应，当他闻讯体育运动员不敢随意进食市场猪肉的消息，一种敢作敢为男子汉血气方刚的热流冲上他的心头，他果断地决定创建新体，养殖生态黑猪，让人民吃上美味放心肉！决定让公司副总蔡志刚执印，成立江苏峻德生态农业科技有限公司，把他平常最喜爱谈论的“峻德”作为公司的名称与宗旨。峻德是与北京幸福阳光公司合资建立的高科技生态农业企业，并与当地知名的种猪场合作，建有生态黑猪舍1.2万平方米，存栏黑猪2400多头，其中种母猪560头，成为江苏省生态养殖示范基地。
生态黑猪的养殖方式与普通黑猪圈养方式不同，它是选用优质淮安黑猪与现代生物养殖技术相结合的工厂化、集约化生态养殖方式，其主要特点是饲养周期长，猪肉沉积的脂肪酸含量高，色泽艳，口感好。生态猪的饲料为全天然饲料，不使用任何生长激素、抗菌素以及人工合成化学物质；睡生物软床，猪的排泄物通过特殊生物分解，无异味，无污染，空气、饮水均达到有机环保要求；喝益生菌饮料，其饮料由多种有益微生物加上大枣等植物浓缩液发酵后制成，可有效提高猪的免疫力；生态猪在养殖过程中，享受柔和的轻音乐，有效激发生长、猪肉品质鲜美。经江苏省产品质量检验测试中心随机抽样，猪肉品质远高于国家无公害猪肉的标准，达到日本及欧盟标准。“峻德”的猪肉一上市，就被抢购一空。这一生猪被授予“中国优质农产品地理标志”，前来参观的人络绎不绝。顾荫民总裁不无自豪地对蔡志刚说，我们要把猪肉推销到北京去，让咱们的运动员放下心来大口吃肉，增强体质大把夺金。
多元发展 快鹿公司登高壮观天下
顾荫民现已年过半百，往昔人生路上的艰难与奋进、逆境与突围，都为他奠定了坚强的精神基石。“没有克服不了的困难，没有办不成的事”，这正是风雨中走来的顾荫民收获的人生圭臬。面对市场需求，他决心以他最熟悉的养殖奶牛为主线，实行养殖裂变，在重重挑战中带领职工创立养殖群体，让快鹿公司登高壮观天下。
成就大事业，企业必须后继有人。顾荫民和领导班子作出了一个具有战略眼光的决策，选择中国人民大学硕士生毕业、进公司两年多的顾文文担任集团公司副总裁。顾文文是顾荫民的女儿，是一位非常优秀的姑娘，在校时曾获得全省大学生创业一等奖、全国大学生创业二等奖，毕业后没有留在条件优越的北京，而是义无反顾地回到淮安创业。工作中，她像一颗耀眼的明星，受到全公司员工的赞许，选择她做接班人，成为公司的必然选择。
顾荫民、顾文文率领公司一班人在经过大量市场调研后，绘就了集团公司发展壮大的灿烂远景：以优质生态黑猪肉为原料，建设一个肉制品加工厂，开发系列肉制品；建设5000亩高效渔业产业园；新建1000头以上集约化、现代化奶牛养殖示范基地；建设一个食用养牛基地；利用公司牛粪、猪粪、生物床垫料的资源优势，建设年产2-5万吨商品有机肥生产基地，新建一座特种饲料和用于牛猪防疫药物生产的工厂化生产基地。这些规划都是紧贴民生、紧贴市场、有着广阔前景的实事与好事。
目前，公司副总裁顾文文正夜以继日地带领职工忙碌着，抓紧落实规划项目。肉制品加工厂、有机肥公司、渔业产业园正在上马；肉牛养殖基地、特种饲料和防疫药物生产基地已经开始筹建。一派勃勃生机的事业红红火火地展现在快鹿人面前，快鹿集团的梦想在科学运筹中，一定会登高壮观天地间！