编者按：2023年，中央一号文件《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出要立足国情农情，体现中国特色，建设供给保障强、科技装备强、经营体系强、产业韧性强、竞争能力强的农业强国。强国必先强农，农强方能国强。文件对抓好粮食和重要农产品稳产保供做出全面部署，指出统筹做好粮食和重要农产品调控。浙江宁波广兴禽业有限公司审时度势科学实行生产管理，保护农业生态环境，促进农业可持续发展，提高农产品产量和品质，发展无公害农产品，在蛋鸡品种引进、饲料研发和标准化生态养殖等领域不断开拓创新，实现了鸡蛋的质量安全和养殖的环境安全。新时代呼唤新能人，郑芳贤深耕蛋鸡产业30余载，成为乡村振兴路上的“追梦人”。
郑芳贤：乡村振兴路上的“追梦人”
在乡村振兴的道路上，无数人为之不懈努力和奋斗，在这千千万万奋斗的人群中，有一个平凡而又坚毅的身影，他就是浙江省宁波广兴禽业有限公司总经理郑芳贤。党的二十大描绘了全面推进乡村振兴的新蓝图，吹响了在新时代新征程上继续创造新伟业的前进号角，他埋头苦干、勇毅前行，在乡村振兴中展现新作为，谱写属于自己的精彩人生。
浙江省宁波广兴禽业有限公司总经理郑芳贤 王国保摄
说到宁波广兴禽业有限公司总经理郑芳贤，在业内是颇为传奇的人物。从1990年跨行养蛋鸡，到成为宁波市知名的蛋鸡企业，再到与风投公司签署合作计划，扩大养殖规模，拟3年后科创板上市，他一直在路上，一直在创新，一直在超越。
科学喂养，树立生态鸡场标杆
广兴禽业的蛋鸡养殖现代农业产业园坐落于浙江奉化萧王庙街道五星村。走进园区，一条笔直的主干道最先映入眼帘，道两旁是成片郁郁葱葱修葺整齐的苗圃与花木，占地百余亩，品类繁多，其中不乏茶花、罗汉松、茶梅、红枫等特色苗木。园区依山而建，错落有致，布局合理，功能完善。东区分布着青年鸡场、商品蛋鸡场、饲料加工场、有机肥及无害化处理中心和行政管理区，西区则是蛋库、蛋品加工车间、包装车间和员工生活区，鸡场全面实行封闭式管理。风顺着山势行走，空气流动性极佳，秀丽的景色搭配合理的规划，使得整个园区不似养殖场，倒更像是隐于闹市的一处后花园。
好鸡，才能下好蛋。
王国保摄
广兴禽业始建于1990年，2007年开启工厂化、规模化养殖，引进全自动喂料机、全自动饮水系统、产蛋鸡降温设备、通风保温设备、全自动集蛋系统、全自动清粪系统及可视监控管理系统。截至目前，园区核心区域禽舍面积15000平方米，存栏蛋鸡10万羽左右，年出栏商品蛋鸡6万羽，产量120吨，产值240万元；年产商品鸡蛋1500吨，产值1300万元。
王国保摄
众所周知，鸡蛋是最接近母乳的食品，其人体可以吸收的营养成分高达94%，被称为全营养食品。千百年来，人类不断通过技术手段完善鸡蛋的营养结构，使得很多植物营养和动物营养在鸡蛋中得到富集。公司秉承“养好鸡、产好蛋”的原则，引进北京峪口、河北华裕、宁夏晓鸣等三家国内蛋鸡产业巨头海兰褐、罗曼褐、花粉鸡、绿壳鸡、海兰粉、粉六等六大系列优质品种雏鸡，保证蛋鸡品种的纯正优良，质量可靠。积极与预混料及添加剂生产专业厂家中粮集团、正大集团（卜峰集团）合作，保障青年鸡的最佳营养及后期养殖效益。同时注重人才培养，先后与大专院校、科研部门合作，招收毕业生30余名；组建自己的研发团队，拥有高级兽医师、中级兽医师、乡村兽医师数名，不定期分批进行业务培训，建立了一支高素质的职工队伍，并主动担当起禽流感控制领域的先锋，制定预防方案。
几十年如一日，广兴禽业为社会源源不断提供优质、安全的蛋品。曾先后荣获省级畜禽标准化示范场、浙江省示范性家庭农场、宁波市示范性无公害农产品产地、宁波市菜篮子商品供应基地、农业科技试验示范基地等称号。2011年，“丰岭”牌鲜鸡蛋还被农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品。
好饲料，才能养好鸡。
“丰岭”青壳鸡蛋，蛋壳细密紧实，蛋清浓稠清澈，蛋黄个大鲜亮，口感细嫩富有弹性，蛋白Q弹而不散，其中维生素A、B、E及氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5至10倍，卵磷脂含量大于3.68%，胆固醇含量低于340mg/100g，营养丰富，利于消化，极易为人体所吸收。
到底是什么让广兴禽业鸡蛋的蛋黄如此好看，吃起来又如此好吃呢？郑芳贤道出了其中的秘密，在于喂养蛋鸡的饲料配方有所不同。
饲料是提供动物采食多种养分的物质，它包括动植物、微生物和矿物质等为来源的单一原料，用人工配合技术来主导蛋鸡各个阶段需要的营养。多年来，郑芳贤潜心研究，以优质玉米、鱼粉、豆粕、小麦麸为主料，选取有益于人体健康的十几种中草药及天然植物营养成分作为蛋鸡饲料添加剂，依托中药微生态制剂建立蛋鸡体内正常的微生物菌群，配比添加中药材、乳酸杆菌、芽孢杆菌、多维素、氨基酸、磷氢酸钙、微生物制剂、食盐等微量元素，并反复筛选和调整配方，不断完善工艺，提升鸡蛋的营养价值。分别在育成前、育成后、产蛋前、产蛋高峰、产蛋后期五个阶段，按一年四季的气候变化不断调整饲料营养要求，特别是夏冬两季高产时期，严格按照NY5032-2006无公害食品畜禽饲养饲料及饲料添加剂使用准则执行。
“益生菌、中草药、酸化剂等产品是好东西，但要清楚具体作用，科学配比和使用。”郑芳贤坦言，“公司一直以食品安全为天条，坚持从饲料源头抓起，建立产品质量溯源系统，实现全程‘无抗’养殖。一是原料，大豆、玉米和豆粕都要经过考察确认的产区；预混料也是经过厂家专业的调配，各种物质按黄金比例配比，营养搭配均衡。二是水源，采用德国进口设备来净化水，定期对蛋鸡饮用水进行检测，让鸡喝的健康。三是防疫，生产前期打什么疫苗都有严格的规定程序，进出鸡场的人、车都要进行消毒处理，一栋鸡舍12.6万只鸡，只需两个饲养员。因此，在多重措施下，鸡群极少发生疾病，基本用不到抗生素产品。按照ISO9002和HACCP执行标准，注重各环节的控制，标准化的管理很好的杜绝了养殖过程中抗生素、兽药残留、农残留、重金属及其他有毒有害物质成分超标的问题，每批产品都通过检验后方能出厂。”
迄今，广兴禽业已经建立起了包括青年鸡、蛋鸡等环节的完整蛋鸡养殖产业链和产品质量可追溯体系。始终将鸡场环境卫生放在首位，时时做好消毒工作，推行全进全出制度，建立优良先进的生物安全体系。切实做好免疫接种工作，避免鸡群疫病发生，有计划的做好疫病检测和药物预防工作。加强饲养管理，提高鸡群体质，增强抗病力，鸡群健康了，蛋品质量自然好。
科技赋能，走产业化发展之路
进入鸡舍后，并没有想象中传统鸡舍的异味。在一个个长达100米、上下五层的大鸡笼里，一只只健壮的蛋鸡精神饱满活脱。在这里，空气是自动给送的，光照是自动控制的，喂水是自动的，饲料是自动的，粪便清除是自动的，鸡蛋也随着自动传送带直接被运到分拣车间。
早在2016年，蛋鸡场投入资金260万元，从设施设备、空间布局、房屋道路、环境卫生、绿化美化、生态利用等多方面进行改造提升，打造标准化、规范化、示范性禽蛋生产放心基地，并成功创建浙江省美丽生态牧场。
工厂化养殖模式，有效提升了生产效益。自创建30余年来，公司一贯坚持产业化经营模式，产业链条不断增长，辐射带动能力不断增强。2022年公司销售有机肥1000吨，销售鸡蛋1600吨，屠宰加工淘汰鸡120吨，带领奉化及舟山等地10余户农户走上共同致富的道路。创造社会效益5000万元以上，是名副其实的奉化区农业龙头企业。广兴禽业的快速成长，与总经理郑芳贤实施科技创新的经营理念分不开，与公司实施的建现代农业园区带动农户共同致富的模式分不开，与打响品牌战略分不开。
广兴禽业的管理技术并不是一开始就实现现代化的，在发展前期，蛋鸡养殖遇到过很多问题，也走过一些弯路。因为是密闭式的养殖模式，跟合作社养殖模式大不相同，密闭式养殖完全需要的是技术，对通风、环境、防疫、营养等各个方面要求都很高。由于技术缺陷，郑芳贤一直在摸索，另外合作的各大厂家也派遣技术人员驻点帮助解决养殖过程中的一些问题。自导入“ISO9001质量管理认证”、“ISO22000食品安全认证”等一系列认证后，随着蛋鸡养殖设备以及模式的迭代更新，广兴禽业成为通过SQF全球食品行业安全与质量体系认证的蛋鸡养殖企业，并逐渐走向安全、高效、规模化的发展模式。同时注重新技术的引进与推广，严格执行卫生防疫制度，通过对设备的技术改造、生产工艺的改进，大大提高了蛋鸡成活率、饲料报酬率、产蛋率等生产水平。
机遇与挑战并存，品种优良纯正，鸡舍的设备与结构科学布局，蛋鸡全产业链正在形成，科技创新和稳健的规模扩张使得广兴的竞争力进一步增强，这个古老向新的蛋鸡产业，成为奔向未来的产业矩阵中颇具潜力和影响力的生力军。产业化开辟了行业新赛道，广兴禽业发展进入一个全新的阶段。
种养结合，助力生态循环利用
据了解，我国畜禽粪污排放已经成为农业的首要污染源，全国每年产生畜禽粪污总量近40亿吨。目前，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到95%以上，整省推进省（市）畜禽粪污综合利用率达到75%以上。
产业化规模化集中养殖，势必会产生大量的禽畜粪便，若不经处理不仅会造成环境严重污染，还容易引起疾病传播，给环保带来巨大压力，粪污处理成为当前很多养殖企业面临的难题。广兴禽业总占地面积200余亩，除了20亩核心养殖区，其他180余亩则是花木种植区和果蔬种植区。通过先进的粪污处理设备和种养结合的模式，找到了相应的解决办法。利用益生菌，促进蛋鸡消化，减轻环境污染；鸡舍外部配套安装除尘降噪设备；粪污处理则采用了自动收集、发酵、加工设备。禽畜粪便作为有机质来源，制成有机肥或生物有机肥，是有效且有需求量的资源化利用方式，既解决粪污污染环境的问题，又生产有机肥，开阔企业生态与收益，同时促进了农业经济发展，推动粪污的减量化、无害化和资源化利用，有效解决了畜禽污染的难题，实现农业高效循环。
“导入循环经济、健康养殖和食品安全理念，既是为了打造良好的养殖环境，也是为了就地解决粪污处理问题，促进蛋鸡产业可持续发展。鸡粪通过发酵处理，变成有机肥，投入到农业生产中，最终形成了粪污的零排放和全消纳，从而打造初种养结合、农牧循环、资源高效利用的循环农业新格局。”郑芳贤表示，要严格做好鸡场废物无害化处理，使无公害蛋鸡的安全生产有切实保障。
2012年，广兴禽业被浙江农业农村厅评为生态蛋鸡养殖场。种养结合生态循环模式，取得了阶段性明显的经济效益、社会效益和生态效益，迎来品牌战略发展的新时期。
品牌强农，奋进共同富裕新征程
一排排全自动流水线上，工人们正在鸡蛋传送带前分拣、打包、装箱、发车，利用淘宝、微信等服务平台，“丰岭”鸡蛋插上“互联网+”的翅膀，销往宁波、舟山、上海等全国各地。
为落实国家关于畜牧业转型升级的要求，广兴禽业以蛋鸡产业为重点，以延伸产业链为抓手，迎来新一轮的跨越式发展。自今年起计划投资3.5亿元扩建现代农业产业科技园，新园区占地300余亩，建成计划产能70万余商品蛋鸡的现代化养殖示范场和年生产7000吨有机复合肥加工厂，每年可向市场提供1.2万吨优质鸡蛋。届时将引进德国、意大利的智能化蛋鸡养殖设备，一体化智能鸡粪发酵处理装备以及荷兰鸡蛋分级设备，力争所产蛋品达到无激素、无抗生素、可生食标准，这将成为浙东地区现代化的蛋鸡养殖示范基地。未来的广兴禽业农业产业科技园将形成饲料生产、蛋鸡养殖、现代化商品鸡示范场、品牌蛋销售和蛋品深加工的蛋鸡全产业链，为企业又好又快的发展注入新的动力。广兴禽业从以单一蛋鸡生产销售为主步入通过产业链带动相关产业共同发展的良性循环新轨道。在饲料配方优化、生产工艺改进、养殖技术研发等方面和高等院校科研院所开展产学研合作，积极打造特色农业现代化产业模式，大力培育蛋鸡产业品牌，不断推进蛋鸡养殖业持续健康发展，助力农业增效、农民增收。
自广兴禽业成立以来，始终立足企业担当与使命，为社会公益事业贡献自己的力量。在奉化、舟山开出3家直营店，带动周边村民就业20余人，每年临时用工200人次，发放务工工资150余万元。
未来3年，公司将对周边6个村落的土地统一规划、统一管理，形成规模化现代农业种植，园林给蛋鸡养殖提供了天然屏障，有效降低了防控的压力。而周围村庄集体资金的投入，除每年有一定的保底分红之外，还提供近百个新工作岗位，多种方式带动周围400户农户实现共同富裕。
道阻且长，行则将至；行而不辍，未来可期。建一流企业、创卓越品牌，始终是郑芳贤不懈的追求。新时代是奋斗者的时代，新征程是追梦人的征程，广兴禽业实现了从蹒跚学步到昂首阔步的品牌蜕变，借助科技创业创新之力，引领未来。
